Proteinreicher Himbeer-Cheesecake

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Ei
• 40 g gemahlene Haferflocken
• 30 g ROC-Sports Bio Protein Vanille
• ROC-Kitchen Bio Ceylon Zimt
• Süße

Für die Füllung:

• 1 Ei
• 200 g Magertopfen
• 15 g Vanillepuddingpulver
• Etwas Zitronensaft
• Süße
• 100 g TK-Himbeeren

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Teig verrühren und mit einem befeuchteten Löffel in eine 12er-Form füllen.
2. Die Zutaten für die Füllung (außer den Himbeeren) vermengen und mit einem Löffel auf den Teig geben.
3. Die Himbeeren leicht in den Teig drücken und das Ganze bei 170 °C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen, damit sich der Kuchen verfestigt.

Nährwerte pro 100 g

Ohne Süße

• Kalorien: 114,0 kcal
• Fett: 2,5 g
• Kohlenhydrate: 8,3 g
• Eiweiß: 12,9 g

Verwendete ROC-Produkte

• ROC-Sports Bio Protein Vanille
• ROC-Kitchen Bio Zimt Ceylon