Schokokuchen mit Karotten

Zutaten

Für den Teig:

• 2 Eier
• 150 g Karotten
• 30 g gemahlene Mandeln
• 25 g Zartbitter-Schokodrops
• 15 g ROC-Sports Bio Protein Schoko
• 15 g gemahlene Haferflocken
• 15 g Dinkelmehl
• 5 g ROC-Kitchen Bio Kakaopulver
• 1 TL ROC-Kitchen Bio Reinweinsteinbackpulver
• ROC-Kitchen Bio Ceylon Zimt & ROC your Lebkuchen
• Süße

Zubereitung

1. Die Karotten fein reiben.
2. Die Eier schaumig schlagen.
3. Alle Zutaten mit einem Handmixer verrühren und in eine 12er-Silikonform füllen. Das Ganze bei 170 °C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten backen.

Nährwerte pro 100 g

Ohne Süße

• Kalorien: 179,0 kcal
• Fett: 8,8 g
• Kohlenhydrate: 14,4 g
• Eiweiß: 9,5 g

Verwendete ROC-Produkte

• ROC-Sports Bio Protein Schoko
• ROC-Kitchen Bio Kakaopulver
• ROC-Kitchen Bio Reinweinsteinbackpulver
• ROC-Kitchen Bio Zimt Ceylon
• ROC-Kitchen Bio ROC your Lebkuchen