3 häufige Fehler beim Kalorienzählen

Wenn man eine Diät erfolgreich durchziehen möchte, dann kommt man am Kalorienzählen meist nicht vorbei.

Dennoch muss man sich im Klaren sein, dass die Sache mit dem Kalorienzählen im Detail etwas komplizierter ist, als man auf den ersten Blick denken mag.

→ Denn:

Eine Kalorie ist in diesem Zusammenhang nicht immer gleich einer Kalorie.

Was ich damit meine, sehen wir uns in den folgenden Zeilen an.

„Warum bitte eigentlich Kalorienzählen?“

Im ersten Schritt sehen wir uns mal an, wie die Nährwertangaben auf die Lebensmittelverpackungen kommen.

In der Regel werden diese anhand bekannter Erfahrungswerte errechnet.

Da bei natürlichen Zutaten immer Schwankungen der Nährwerte auftreten können.

So kann beispielsweise der Hafer aus Deutschland, alleine aufgrund der anderen Bodenbeschaffenheit auch andere Nährwerte haben, wie der Hafer aus Österreich.

Die realen Nährwerte können somit von angegebenen Nährwerten auf der Produktverpackung abweichen.

Dazu gibt es übrigens auch eine eigene gesetzliche Regelung, wie viel Angaben abweichen dürfen.

Wenn das für Dich interessant ist, gib mir Bescheid, dann sende ich Dir gerne den Link zur entsprechenden Verordnung.

Die unrealistische Alternative zur Berechnung von Nährwerten wäre, dass man die Nährwerte je Verpackungseinheit ermittelt, was in den meisten Fällen klarerweise weder aus Zeit- noch aus Kostengründen sinnvoll ist.

Was will ich Dir mit diesen Hintergrundinfos sagen?

Erfasse Deine Kalorien ganz genau, aber nimm die Nährwertangaben auf den Produkten nicht auf die Kalorie genau.

Diese können etwas schwanken und somit von den erfassten Kalorien abweichen.

Problem Nr. 1: Nährwerte von Lebensmitteln können schwanken

Das Alter, das Geschlecht, die Körperkomposition, die Ernährungspräferenzen, das Zeitbudget, das Stresslevel usw., um nur ein paar zu nennen.

Wenn Du eine Diät richtig machen möchtest, dann solltest Du diese Faktoren mit berücksichtigen.

Die Erfahrung zeigt, dass die meisten Diäten scheitern, wenn man sie ohne Berücksichtigung dieser Faktoren durchführt.

Beispiel 1:

Die beste Diät in der Theorie bringt Dir nichts, wenn Du in Deinem Alltag die entsprechend notwendige Zeit dafür nicht aufbringen kannst.

Beispiel 2:

Die beste Diät in der Theorie bringt Dir nichts, wenn Dein Stoffwechsel aufgrund von chronischem Stress bereits „angeschlagen“ ist und Dein Körper durch die Diät noch weiter ins „Notlaufprogramm“ geht.

Problem Nr. 2: Die Zubereitung kann Einfluss auf die Nährwerte haben

Es macht in vielen Fällen nährwerttechnisch einen Unterschied, ob ein Lebensmittel roh oder beispielsweise gekocht ist.

100 g Reis in roher Form haben andere Nährwerte als 100 g gekochter Reis (primär aufgrund des Wassers, welches vom Reis durchs Kochen aufgenommen wird).

Beispiel:

100 g ungekochter Langkornreis = ca. 340 kcal

100 g gekochter Langkornreis = ca. 140 kcal

 

→ Achte daher beim Kalorienzählen darauf, dass die Art der Zubereitung Deiner Lebensmittel Einfluss auf das Nährwertprofil haben kann.

Weitere Hintergrundinfos zu den besprochenen Fehlern beim Kalorienzählen findest Du in diesem Video.

Problem Nr. 3: Kalorienzufuhr ist nicht gleich Kalorienaufnahme

Nun greifen wir die eingangs erwähnte Aussage „eine Kalorie ist nicht gleich eine Kalorie“ auf.

Eine Frage an Dich:

Nehmen wir an, Du gönnst Dir die nachfolgende Liste an Lebensmitteln.

Denkst Du, dass sie aufgrund der gleichen Kalorienmenge auch genau die gleiche Wirkung im Körper haben?

      • 100 kcal in Form von Wodka
      • 100 kcal in Form von einem Rindersteak
      • 100 kcal in Form von Honig
      • 100 kcal in Form von Olivenöl
      • 100 kcal in Form von roten Linsen

In Wahrheit nicht, denn jedes dieser Beispiele wird unterschiedlich im Körper verstoffwechselt und demnach ist auch die Kalorienaufnahme in den meisten Fällen eine unterschiedliche.

Die Kalorienzufuhr ist ident (je 100 kcal), die schlussendliche tatsächliche Kalorienaufnahme in Deinem Körper, d. h. was wird wirklich verstoffwechselt und was wird ausgeschieden, ist unterschiedlich.

Einflussfaktoren auf die Kalorienaufnahme gibt es viele:

Dein Mikrobiom, der Zeitpunkt, Dein genereller Stoffwechselzustand, die Lebensmittelzusammensetzung usw.

Mit dem Zählen der Kalorien erfasst Du zwar was „reingeht“, aber eben nicht das, was wirklich „drin bleibt“.

Somit ergibt sich auch hier eine Unschärfe.

Was heißt das nun im Fazit?

Kalorienzählen ist eine sehr einfache und zuverlässige Methode, Deine Gewichtsreduktion zu steuern.

Nichtsdestotrotz macht es keinen Sinn, sich wegen einer einzigen Kalorie verrückt zu machen.

Denn schließlich gibt es einige Unschärfen, die wir gerade durchgegangen sind.

Erfasse die zugeführten Kalorien immer genau, dann wirst Du trotz der Unschärfen ans Ziel kommen.

 

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Solltest Du Fragen haben, dann freue ich mich auf Deine Nachricht!

Nachricht an Chris “The ROC” 

Feine Grüße,
Dein Chris 

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Diana Jörke
Diana Jörke

hat uns eine 5 -Sterne Bewertung hinterlassen

4.9
Basieren auf 79 Rezensionen

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Ich konsumiere schon seit über 10 Jahren die verschiedensten Protein-Pulver, Lebensmittel und Snacks. Und bei ROC hab ich gleich mehrere Produkte gefunden, die ich so noch nie gehabt habe! Proteinpulver: Wer ein süße schmeckendes Whey wie von den bekannten Herstellern erwartet, wird hier enttäuscht sein. Was man aber bekommt, ist ein extrem natürlich und intensiv schmeckendes Proteinpulver! Ich verwende es hauptsächlich zum Kochen von Haferflocken in Kombination mit Obst - hierzu ist es perfekt! Proteinwürstchen: Der ideale Snack für unterwegs und verhältnismäßig wenig Fett! Geschmacklich Top und von der Konsistenz nicht ganz so Schuhsohle wie ähnliche Konkurenzprodukte. Proteinschokolade: Sowas gibt es am Markt gar nicht. Ich hab bis dato immer 95% Kakaoschokolade gegessen, wenn ich mal Schokolade essen wollte. Aber dass es Schokolade mit solch guten Nährwerten (kaum KH und für Schokolade viel Protein!) gibt hätte ich nicht gedacht! Noch dazu schmeckt sie deutlich besser als jegliche andere Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Ich bestelle definitiv wieder!

Wirklich ein tolles Protein (sonst gibt es nirgendwo ungesüßte Produkte). Wir sind geschmacklich und von der zubereiteten Konsistens sehr zufrieden.

Nachhaltig produziert, Geschmacklich der Wahnsinn - Roc Protein, Brot, Schoggi. Ich bin nun seit 3 Jahren Dauernutzer und Besteller. Ich liebe den natürlichen Geschmack und das ehrliche Konzept. Danke, Chris und Team für euer Produkt!

Feinstes Bio-Protein gehört bei uns zum täglichen Leben!! Bei unseren Wettkämpfen gehört das Sportgetränk mit Elektrolyten einfach dazu!! Top Qualität!!

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Liebes Roc Team, ein großes Danke für euren ausgezeichneten Kundendienst (Martina :-). Generell möchte ich hier schreiben, dass ich eure Produkte sehr liebe, meine täglichen Begleiter sind das Vanille und Kokos Protein, je nach Lust und Laune. Schmecken und riechen gut, kein so ein Chemiedreck wie man ihn sonst kennt. Ihr habt mich schon länger als Stammkundin, deshalb war dieses Lob längst überfällig. Wir Oberösterreicher roc(k)en halt einfach ;-).

Ich verwende sie nicht als Sportnahrung sondern zur gesunden Ernährung. Die Müsliriegel sind für mich die besten überhaupt - auch im Vergleich zur (ebenfalls gesunden) Konkurrenz. Auch die Schokolade schmeckt sehr gut und enthält keinen zusätzlichen Zucker. Perfekt!

Tolle Bio-Produkte! Sehr hilfreich beim Abnehmen! Klare Kaufempfehlung!

Klare Empfehlung für die feinen ROC-Gewürze in Bio-Qualität. Die Aromen der perfekt abgestimmten Gewürze sind einzigartig im Vergleich zu konventionellen Gewürzmischungen. Auch das neue feine Buch ,,Eine Anleitung fürs Leben,, kann ich jedem Empfehlen der sich auch gerne persönlich weiterentwickelt und nach weiteren Denkanstößen sucht.

Chris ist absolut kompetent, seine Produkte sind der Hammer! 100% Natur, 100% Verlässlichkeit, Er gibt immer 110% Gas (das sieht man ja auch) Kann man nur weiterempfehlen. Ich danke Dir, Chris!

Die RoC-Sports Produkte kann ich nur empfehlen. Das Bio-Protein schmeckt lecker und natürlich. Im Gegensatz zu den vielen anderen Protein-Pulvern mit reichlich Geschmacksverstärkern, hat man hier nicht nach der ersten Dose die "Schnauze voll", im Gegenteil. Ein Hoch auf dieses Produkt!

Endlich ein natürlich schmeckendes Proteinpulver! Alles sehr hochwertig. Preis/Leistung ist TOP!

Ich habe mir das Buch von Chris bestellt: "Eine Anleitung fürs Leben" und was soll ich sagen? Besser geht's für mich nicht! Ich liebe seinen Stil, Wichtiges kurz und knapp auf den Punkt zu bringen. Kein Gefasel, keine endlosen Schwafeleien. Genau so wie ich mir eine "Anleitung fürs Leben" vorstelle. Ich nehme das Buch immer wieder zur Hand und lese ein Kapitel. Es dürfte ein Lebensbegleiter werden für mich! VOLLSTE WEITEREMPFEHLUNG von mir

Ich bin sehr begeistert von RoC-Sports. Das Konzept ist richtig toll und Chris, der Gründer und Inhaber, ist mit voller Leidenschaft bei der Sache. Obwohl ich keine Kraftsportlerin bin, greife ich dennoch immer wieder gerne zu den gesunden Snacks von RoC-Sports. Vor allem die Müsliriegel haben es mir angetan. Dass die Produkte in BIO Qualität angeboten werden ist das Tüpfelchen auf dem i. Besonders fein ist, dass sich Chris über die Jahre extrem viel Know-how angeeignet hat, das er nicht nur in seine Produkte einfließen lässt, sondern auch kostenlos mit seiner Community teilt. TOP!

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